Receta | Tarta de nata y fresas

Ficha de receta

Penélope Soldevilla Tarta de nata y fresas

Ingredientes principales: 4 huevos; 125 g de azúcar; 125 g de harina; 1 cucharadita de levadura; 1 chorrito de esencia vainilla; 400 ml de nata de repostería; 2 cucharadas de azúcar vainillado; 250 g de fresas; Virutas de chocolate sabor limón

Receta de: Penélope Soldevilla
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Postre; Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.; Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends.; Tiempo: alto; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Blogueros cocineros

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tarta de nata y fresas

En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y montamos con varillas eléctricas hasta que triplique el volumen, al final incorporamos la esencia de vainilla. A continuación, añadimos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y mezclamos.

En un molde que tendremos engrasado y forrado con papel de horno vertemos la mezcla y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º C durante 30 minutos. Cuando este listo lo dejamos reposar 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar por completo.

Montamos la nata junto con el azúcar, reservamos.

Cortamos el bizcocho por la mitad con un cuchillo de sierra y rellenamos con la nata. Seguidamente repartimos las fresas que tendremos lavadas y cortadas, cerramos y cubrimos toda la tarta con el resto de nata.

Con la palma de la mano cubrimos todo el borde la tarta con las virutas de chocolate sabor limón y terminamos decorando con fresas enteras. Introducimos en la nevera 1 hora antes de servirla y estará lista para comer.

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