Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 500 g de tofu
- Col
- Espinacas
- Caldo dashi
- Salsa de soja
- Azúcar
- Sal
- Aceite de oliva
-
Receta de:
Gemma Balbás y Cuca Marín
- Claves
- Ingr. prin.: Soja/derivados
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Exótica, Friends, Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: En casa de ellas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tofu frito en sopa con vegetales
Blanqueamos y freímos el tofu en cuadraditos, escurrimos y reservamos
Blanqueamos y cortamos la col en tiras finas, reservamos
Picamos las espinacas
Calentamos el caldo y añadimos la col, la soja y el azúcar
Añadir el tofu y las espinacas
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