Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 2 Txistorras
- ½ botella de sidra
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva
-
Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Txistorra a la sidra
Para preparar la receta de Txistorra a la sidra
En una sartén con aceite pochamos cebolla, pimiento rojo y verde y un diente de ajo. Le ponemos un poco de sidra.
En una cazuela, con la mitad con agua y la mitad con sidra, y cocemos la txistorra durante 5 minutos desde que empiece a hervir.
Ponemos un poco del caldo de la chistorra en las verduras para que se terminen de pochar.
Servimos la txistorra y acompañamos con la verdura y un huevo frito.
Receta propuesta por Xabier Ortueta.
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