Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 piña
- azúcar
- mantequilla
- ralladura de lima
- pimienta
- yogur natural
- manojo de cilantro
- jengibre
- flores comestibles
-
Receta de: Rodrigo de la Calle
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina de autor, Cocina dulce.
- Ambiente: Exótica, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Yogur, Piña y Cilantro
Para preparar la receta de Yogur, Piña y Cilantro
Cortar en cubos la piña, hacer un caramelo con el azúcar y la mantequilla. Incorporar los cubos de piña, al momento de servir poner la pimienta y la ralladura. Con el zumo de lima, pintar el cilantro, mezclar el yogur natural, rallar el jengibre.
Colocar la salsa de cilantro en el plato. Hacer un dibujo y colocar la piña. Podemos decorar con flores comestibles.
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo cocer judías Hay muchas clases de judías y de alubias en Es...
- Cómo organizar la nevera Las neveras están compuestas por varios compar...
- Cómo saber si un melón está maduro: Para hacer un plato con melón o simplemente pa...
- Tipos de sal La sal es indispensable en la cocina, es una su...
- Cómo evitar la contaminación por anisakis El anisakis es un parásito que puede afecta...
- Cómo conseguir que la pasta quede al dente Para que la pasta nos quede al dente, ponemos e...
- Cómo cocinar salmón en papillote El salmón es un pescado azul graso, con muchas...
- Cómo evitar que se quemen los recipientes Tanto para la repostería como para la cocin...
- Cómo preparar un desayuno cardiosaludable Un desayuno cardiosaludable es la mejor forma d...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
