Ancas de rana entomatás
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 6 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 24 ancas de rana
- 4 tomates maduros
- Cardillos
- 2 dientes de ajo fileteados
- Hierbabuena
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Harina
Preparación de la receta
Lo primero que hay que hacer es lavar las ancas de rana y secarlas con un paño.
Las salpimentamos, las enharinamos y las freímos con aceite.
Sofreímos los ajos con los cardillos, añadimos el tomate pelado y en trocitos, ponemos a punto de sal y aromatizamos con el orégano y la hierbabuena. Metemos las ancas de rana en la cazuela, agregamos un poco de agua y cocemos a fuego suave 4 minutos.
Ya están listas para servir.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!