Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1,5 kg de chuletón gallego
- 3 patatas
- 1 pimiento rojo
- 8 dientes de ajo
- Queso de tetilla
- Sal gorda
-
Receta de: Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 0
- Programa: De plato en plato
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Chuletón de ternera con queso gallego
Para preparar la receta de Chuletón de ternera con queso gallego
Atemperamos la carne en el horno a 100º C. La separamos del hueso y la troceamos el pedazos grandes.
Picamos pimiento rojo y ajo y los salteamos en una sartén con aceite.
Incorporamos la carne y lo ponemos a fuego fuerte, removiendo hasta que se haga.
Agregamos las patatas cortadas en daditos y pochadas previamente.
Sazonamos con sal gorda.
Servimos la carne e incorporamos trozos de queso de tetilla para que se funda al momento.
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