Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 3 naranjas
- 2 pomelos
- 1 limón
- 250 ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 20 g de Maizena
- 100 g de edulcorante
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de canela
-
Receta de:
Araceli Conty
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina sana, Cocina dulce.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Bajo en calorías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cítricos gratinados con hierbabuena
Lo primero que hacemos es poner la leche a calentar con los aromas: la piel rallada de limón, la naranja, la vainilla y la canela.
En un poquito de leche disolvemos la maicena, el edulcorante y la yema de huevo. Incorporamos a la leche. Una vez que vaya a hervir lo retiramos.
Pelamos los cítricos y cortamos en gajos. Colocamos en forma escalonada en un recipiente.
Añadimos por encima la mezcla de la leche y gratinamos con un soplete o en el horno.
Servir.
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