Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 200 ml de leche
- Nueces
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Receta de: Sor Liliana Y Sor Beatriz
- Claves
- Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 2
- Programa: Bocaditos de cielo
Para preparar la receta de Flan de las monjas
Llenamos un recipiente con agua y se mete al horno un ratito para preparar el baño maría para hacer los flanes. En otro recipiente batimos los huevos y vamos añadiendo las cucharadas de azúcar, sin dejar de batir y a continuación la leche.
Mientas, en un cazo al fuego se echan dos cucharadas de azúcar para hacer caramelo. Removemos hasta que el azúcar se nos quede líquido y oscuro. Una vez listo, lo vertemos en los moldes para el flan, añadimos las nueces y dejamos enfriar.
A continuación llenamos los moldes con la masa que hemos hecho antes y los metemos al horno en el recipiente para el baño maría a 180º durante 15 minutos. Para saber si el flan está apunto, lo pinchamos con una aguja y si sale limpio es que está en su punto y listo para sacarlo del molde.
El flan se puede adornar y acompañar de nata, leche condensada o fruta.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
me gusta que haya sido para dos comensales;luego, el truco de poner a enfriar los moldes;las recetas de las monjas son excelentes, salen todas
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