Video receta | Galletas de canela

Ficha de video receta

Annie Galletas de canela

Ingredientes principales: 300 g de azúcar; 114 g de mantequilla a temperatura ambiente; 110 g de manteca vegetal; 2 huevos extra grandes batidos; 410 g de harina de repostería; 2 cucharaditas de cremor tártaro; 1 cucharadita de bicarbonato sódico; 1/4 cucharadita de sal; Para recubrir las galletas antes de hornear:; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharaditas de canela molida

Receta de: Annie
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Postre; Estilo: Cocina dulce, Cocina afrodisíaca, Cocina del mundo, Cocina americana.; Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 6; Programa: Las recetas de Annie

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Galletas de canela

o Snickerdoodles.

Precalentamos el horno a 200˚C.

Mientras tanto, cremamos el azúcar con la mantequilla, la manteca y los huevos en un bol grande.

Tamizamos la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal en el bol anterior y lo mezclamos bien.

Hacemos bolas de masa con una cucharita. Mezclamos el azúcar y la canela en un bol y cubrimos las bolas de masa con la mezcla.

Metemos las galletas en una bandeja de horno, sin engrasar, a una distancia de 5 cm. Horneamos hasta que estén firmes, unos 8-10 minutos.

Cuando estén listas las retiramos inmediatamente de la bandeja y las dejamos enfriar en una rejilla de cocina o encima de un papel horno extendido por la encimera.

Valora esta receta:

Valoración (4)

12 valoraciones

Recetas relacionadas

Polvorones de Pamplona Angelita Alfaro

Tarta de brick crujiente de pera ... Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)

Bizcocho de café Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)

Buñuelos de chocolate Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)

Tarta de peras, melocotón y alm ... Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)

Filloas con salsa de naranja y n ... Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
- Ver más recetas
¿Sabías qué?

Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...

Decora tu mesa con elementos de ferretería por María Beña María nos propone decorar nuestra mesa con...

Cómo limpiar almejas Almeja es el nombre por el que comúnmente se c...

Cómo conservar las setas Para conservar las setas durante un par de sema...

Cómo cocer huevos Hay veces que cocemos los huevos y algunos se a...

Cómo hacer zumo de arándanos El arándano es un fruto que crece en los arb...

Cómo alargar la vida de los cuchillos Si guardamos los cuchillos en un cajón, los de...

Diferentes sistemas de cocinado Existen varias tecnicas para cocinar, aquí se ...

Cómo cocer los alimentos al vapor Si no tenemos una vaporera o útiles concretos ...

Consejos sobre la utilización de las legumbres Preparar un plato de legumbres no es compli...
- Ver más trucos y consejos

Comentarios

Últimos comentarios de usuarios

Nena9 31/01/2012 11:13

cocinadas y riquísimas, han tenido mucho éxito entre los amigos. El caso es que pensé que iban a ser muy dulces y no se hacen en absoluto pesadas. Ideales para la hora del café/té y como dice Annie para compartir. GRACIAS

Valoración
Valoración (4)
safois 06/01/2012 12:17

Secre, el cremor tártaro, es levadura. Acabo de hacer las galletas y estan buenisiiiimas, esponjosas...ricas , que te inclinas... vamos.

Valoración
Valoración (5)
peke16 23/07/2011 17:45

ME GUSTAN Y MUY BIEN EXPLICADO

Valoración
Valoración (3)
alexcocinillas 26/11/2010 18:59

Que buena pinta!!
morchirova 03/11/2010 20:26

He cocinado las galletas esta mañana y están realmente deliciosas, es preferible no aplastárlas ya que se quedan más jugositas y abizcochadas si se dejan como bolitas.

Valoración
Valoración (5)
secre 03/11/2010 18:49

ME GUSTARIA HACERLAS, PERO NO SE QUE ES EL CREMOR TARTARO? ME LO PODEIS DECIR.
luisperez 03/11/2010 16:55

que pinta tiene, voy a intentar acerla
mbn 02/11/2010 21:32

Eres una artista de las galletas.

Valoración
Valoración (2)