Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 500 g de boletus
- 1 Cebolla
- ½ Pimiento rojo
- ½ Pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 6 Patatas
- Aceite de oliva
- Romero
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela, Deportiva.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: alto
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Guiso de boletus
Primero, picaremos la cebolla, ajo, pimiento rojo y verde.
Después, en una cazuela con aceite pochamos todas las verduras picadas.
Incorporamos el boletus y cocinamos. Le añadimos unas ramitas de romero y tomillo.
Agregamos la patata cruda trocedada y rehogamos.
Añadimos una cucharadita de pimentón e inmediatamente cubrimos con agua.
Por último, dejamos hervir hasta que la patata esté blanda, unos 15 - 20 minutos a fuego medio.
Servimos.
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