Video receta | Hamburguesa vegetariana

Ficha de video receta

Ana Moreno Hamburguesa vegetariana

Ingredientes principales: 150 g de copos de Avena; ½ Yuca; ½ Zanahoria; ½ Calabacín; ½ Pimiento rojo; 1 cucharada de Harina de espelta; 2 cucharadas de Salsa de soja; Ketchup; Aceite de oliva; Sal

Receta de: Ana Moreno
Claves: Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas; Plato: Segundo; Estilo: Cocina sana, Cocina casera.; Ambiente: A diario, Light.; Tiempo: medio; Dificultad: medio; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: 100% Vegetal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Hamburguesa vegetariana

Lo primero, ponemos la avena en remojo durante 5 minutos y escurrimos.

Mezclamos cuatro cucharadas de avena con las verduras picadas: pimiento rojo, zanahoria y calabacín.

Añadimos la soja y la harina.

Ponemos el aceite a calentar en una sartén.

Mientras, formamos las mini-hamburguesas y freímos.

Cortamos la yuca en tiras y la freímos en abundante aceite.

Servimos la hamburguesa, acompañamos con la yuca y con el Ketchup.

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Últimos comentarios de usuarios

mari46 05/03/2012 17:54

Mmuy buena
v_de_vegetal 05/09/2011 14:59

Muy buena! Yo también las hago, pero con algas y tofu. Me gusta que pongáis recetas vegetarianas y, además, esta es concretamente vegana! Genial Besiño

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Valoración (4)
pandorina 03/08/2010 17:21

Ummm nunca había la hamburguesa vegetariana así, la verdad. Generalmente la hago con base de garbanzo o lentejas, que sirve, además, para que mis peques coman legumbres. Creo que probaremos esta alternativa, a ver que tal :)