Mousse de azafrán y rosas

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 Yogures Griegos azucarados
  • 1 Una pizquita de azafrán en polvo
  • 2 Claras de huevo
  • 2 Cucharaditas de azúcar
  • 3 Cucharaditas de leche
  • 3 Cucharaditas de licor de rosas
  • 10 Gramos de gelatina (6 hojas)
  • Mermelada de rosas
  • Filigranas de licor caramelizado

Preparación de la receta


Mezclamos los yogures con el azafrán.


Montamos las claras y añadimos el azúcar en la mitad del batido. Las incorporamos suavemente al yogur.


Hidratamos la gelatina en agua fria


Calentamos la leche junto con el licor y derretimos la gelatina en la mezcla


Ponemos un poco de la crema en la gelatina, removemos bien y después lo agregamos al resto.


Verter la mousse sobre flaneras y dejar enfriar en la nevera


La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(25) "mousse-de-azafran-y-rosas" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444