Ficha de video receta

Usuario: chary-serrano Patatas con cebolla, pimientos y especias
Ingredientes principales
800 g. de patatas
1 cebolla añeja grande
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
sal
aceite de oliva suficiente para freír
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Claves
Ingr. prin.: Patatas
Plato: Acompañamiento
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Preparación de la receta


Pelar las patatas y cebollas y cortar redondas finas con una mandolina.
Limpiar los pimientos y cortarlos a tiritas.
Mezclar todo, añadir laurel, tomillo y sal.

Poner al fuego una sartén amplia con abundante aceite.
Cuando esté caliente echar lo preparado, bajar la potencia para que se frían lentamente y no se quemen.


Cuando estén casi a punto, subir la potencia y freírlas hasta que queden un poquito crujientes.
Sacar a un colador para que suelten el exceso de aceite y servirlas inmediatamente.


Trucos Estas patatas las comemos en casa acompañadas de huevos fritos o de pescado a la plancha.
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