Video receta | Patatas hasselback con tomate y mozzarella

Ficha de video receta

Usuario: ospanacar Patatas hasselback con tomate y mozzarella

Ingredientes principales: 4 patatas grandes; 2 cucharaditas de orégano; 1 cucharadita de albahaca; 1 pellizco de sal; 50 g de aceite; 3 tomates; 1/2 mozzarella fresca; 2 dientes de ajo

Subida por: ospanacar
Claves: Ingr. prin.: Patatas; Plato: Primero; Estilo: Cocina sana.; Ambiente: A diario.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4

Preparación de la receta

Lavamos bien las patatas sin pelar. Colocamos las patata entre dos lapiceros para no llegar hasta abajo y cortamos, con un cuchillo bien afilado, finas rodajas de un extremo al otro de la patata.
Cortamos los tomates en rodajas finas y los intercalamos en las patatas.Cortamos la mozzarella y también la intercalamos entre los tomates y la patata.

En una jarra echamos la pimienta blanca, el orégano, los dientes de ajo,la sal y la albahaca, le añadimos el aceite de oliva una cantidad suficiente como para que nos permita regar luego las patatas y trituramos con una batidora
Vertemos por encima de las patatas con ayuda de un pincel para que penetre bien.

En una bandeja de horno echamos un poco de aceite y colocamos las patatas encima. Lo meteremos en el horno aproximadamente una hora a 200 º (el tiempo depende mucho del tamaño de la patata)

Trucos Una receta ligera para gente que se cuida elaborada con patata

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