Patatas y setas al horno

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 kg  de patatas
  • ½ kg  de níscalos y hongos
  • 4 dientes de ajo
  • 200 g de tocino
  • 4 huevos
  • Tomillo
  • Romero
  • Aceite
  • Sal

Preparación de la receta

Pelamos las patatas y las cortamos en dados gruesos.


Las salteamos en un poco de aceite junto con los ajos sin pelar y machacados hasta que cojan color dorado.


Limpiamos las setas, las cortamos y las salteamos con las patatas junto con unos dados de tocino. Salpimentamos.


Añadimos unas hojas de romero.


Servimos el plato y en el último momento hacemos un huevo frito y lo colocamos por encima.


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