Ficha de video receta

Julio Garmendia Pollo de corral con pimientos
Ingredientes principales
1 pollo de corral troceado
1 cebolla grande
2 tomates
½ cabeza de ajos
Vino blanco
2 pimientos rojos asados
Aceite
Sal
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Aves y caza
Plato: Principal
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: De plato en plato
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pollo de corral con pimientos


Asamos los pimientos en el horno con un poco de aceite.


Salpimentamos el pollo y lo doramos en una cazuela con un poco de aceite a fuego vivo.


Añadimos los dientes de ajo, la cebolleta cortada en juliana y los tomates cortados en cuartos. Rehogamos un poco e incorporamos los pimientos.


Seguimos salteando todo unos minutos y después quitamos el aceite que sobra.


Mojamos con el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.


Aromatizamos todo con romero y servimos.


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Últimos comentarios de usuarios
  •  bluefox 09/10/2010 02:26

    Muy rico, saludable y fácil de hacer con ingredientes que siempre hay por casa

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