Rollitos dulces flambeados
PROGRAMA: Bocaditos de cielo
Ep: 14
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 huevos
- 2 plátanos
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de nata para cocinar
- 2 cucharadas de ron
- 50 g de mantequilla
- Ralladura de naranja
- ½ copita de licor naranja
- Azúcar para espolvorear
Preparación de la receta
Cortar en rodajas los plátanos.
Batir los huevos con el azúcar, la ralladura, el licor y la nata hasta obtener una masa ligada.
Cortar los plátanos en rodajas finas.
Derretir un poco de mantequilla en una sartén, verter una 4 parte de la preparación de los huevos procurando que quede el fondo bien cubierto, cuando esté cuajado poner encima 1/4 parte de las rodajas de plátanos y enrollarlo.
Preparar 3 rollitos más del mismo modo, espolvorear con azúcar y flamear con el licor calentado.
