Ficha de video receta

Julio Garmendia Txitxikis vitorianos con huevo frito
Ingredientes principales
400 g de carne de magro
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva
4 huevos frescos
Sal
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Carne
Plato: Tapeoytostas
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: De la abuela, Friends.
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: De plato en plato
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Txitxikis vitorianos con huevo frito


Cortamos la carne en trozos pequeños y la aderezamos con sal, pimentón dulce y un poco de pimentón picante. Lo dejamos reposar hasta el día siguiente en la nevera.


Salteamos los txitxikis a fuego fuerte con un poco de aceite dejándolos un poco crujientes.


Servimos acompañados de un huevo frito por encima.


Truco del cocinero: también podemos conseguir los txitxikis abriendo una chistorra o un chorizo para sacarles la carne. Aderazamos un poco más la carne y listo.


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Últimos comentarios de usuarios
  •  chivis 08/09/2011 22:16

    Muy buenos y ricos

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