Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 4 huevos
- 1 kg de calabacín
- 2 cebollas
- 3 patatas
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal
-
Receta de:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Zarangollo
Picamos la cebolla finamente.
Lavamos bien los calabacines y las patatas y los cortamos en dados.
Pochamos la cebolla con los calabacines y las patatas a fuego lento.
Aromatizamos las verduras con orégano y salpimentamos.
Añadimos los huevos ligeramente batidos, removemos y ya fuera del fuego, cuajamos el huevo.
Servimos en un plato y listo para comer.
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