Nino Redruello
Nino, desciende de los creadores del restaurante "La Ancha". Conocida casa de comidas de la capital española.
Trabajó junto a su hermano Santiago en los restaurantes "Las tortillas de Gabino" y "La Gabinoteca".
Oscilan entre un estilo refinado con ciertos toques caseros y tradicionales que hacen que no perdamos el norte a la hora de probar sus platos.
Aficionado desde niño a la cocina, Nino Redruello estudió en la escuela de Luis Irizar, en San Sebastián.
Realizó prácticas en Arzak, Zuberoa y El Bulli.
En la actualidad, Nino es el encargado de gestionar el restaurante "La Ancha" de la calle Zorrilla, coordinando además cuatro cocinas del grupo.
En Canal Cocina presenta, junto a la médico nutricionista Pilar Riobó, el programa de cocina para los pequeños de la casa titulado Ésta por papá. Además, es uno de los cocineros del programa A huevo.
"El huevo es un producto universal que ha sido capaz de adaptarse perfectamente a las últimas tendencias culinarias".
La pareja ideal del huevo...
Las patatas fritas y pisto.
recetas de Nino Redruello
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- 16:30
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- 17:30
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- La vuelta al mundo con Anthony Bourdain
- 18:30
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- Oriental y tal
