Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 150 g de queso parmesano
- 100 ml de nata líquida
- un vaso de Martini
- vinagre balsámico de módena
- Unas ramitas de perejil o cebollino para decorar
-
Receta de: Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Bebidas
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Chupitos de parmesano - En el vaso de la batidora, bate la nata líquida con el parmesano rallado hasta que monte un poco.
- En un cazo, haz una reducción con la grapa y el vinagre de Módena a partes iguales con dos cucharadas de azúcar.
- Prepara los chupitos poniendo la reducción de grapa en el fondo y encima la crema de parmesano.
- Decora con una ramita de cebollino o perejil y listo.
Para preparar la receta de Chupitos de parmesano - En el vaso de la batidora, bate la nata líquida con el parmesano rallado hasta que monte un poco.
- En un cazo, haz una reducción con la grapa y el vinagre de Módena a partes iguales con dos cucharadas de azúcar.
- Prepara los chupitos poniendo la reducción de grapa en el fondo y encima la crema de parmesano.
- Decora con una ramita de cebollino o perejil y listo.
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