Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 4 Escalopes de ternera congelados
- 2 Mozzarellas en su suero
- 300 g de Guisantes extrafinos
- 250 ml de Salsa de tomate casera
- 2 cucharadas de Azúcar o caramelo líquido
- Hojas de albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
-
Receta de: Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina infantil.
- Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 0
- Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Escalope de ternera con mozzarella, guisantes y tomate
Para preparar la receta de Escalope de ternera con mozzarella, guisantes y tomate
Lo primero que hacemos es freír los escalopes en aceite caliente hasta que estén dorados por ambas caras.
Saltear los guisantes en un poco de aceite y ponerlos sobre los escalopes.
Cortar lonchas de mozzarella.
Rectificar la sazón de la salsa de tomate con un poco de azúcar o caramelo, añadirle unas hojas de albahaca y salpimentar.
Cubrir con la salsa de tomate y colocar encima las rodajas de mozzarella.
Hornear 10 minutos a 180º hasta que se funda el queso.
Decorar con unas hojas de albahaca y servir.
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