Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Fajitas / Obleas
- 200 g de queso Camenbert
- 100 g de setas
- 200 g de jamón de pato
- Nata líquida
- Lechuga variada
- Pedro Ximenez
- Cebolla roja
- Ajo
-
Receta de:
Alberto Fernández-Bombín
- Claves
- Ingr. prin.: Embutidos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Para comerte mejor
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fajitas con jamón de pato y queso camembert
- Reducimos el Pedro Ximenez en una sartén para que pierda el alcohol y el agua.
- Picamos la cebolla y un par de dientes de ajo y lo pochamos en otra sartén, a la que añadimos las setas picadas en dados.
- Añadimos 2 cucharadas de nata y el queso Camenbert cortado en daditos y sin bordes.
- Volcamos el contenido de la sartén sobre las fajitas de trigo y agregamos el jamón de pato antes de enrollarlas y ponerlas a la plancha sin aceite.
- Emplatamos la fajita rellena acompañada de lechugas variadas y de la salsa de Pedro Ximénez.
- Picamos la cebolla y un par de dientes de ajo y lo pochamos en otra sartén, a la que añadimos las setas picadas en dados.
- Añadimos 2 cucharadas de nata y el queso Camenbert cortado en daditos y sin bordes.
- Volcamos el contenido de la sartén sobre las fajitas de trigo y agregamos el jamón de pato antes de enrollarlas y ponerlas a la plancha sin aceite.
- Emplatamos la fajita rellena acompañada de lechugas variadas y de la salsa de Pedro Ximénez.
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