Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 25 g barquillo picado
- 75 g copos de cereales
- 75 g muesli
- 50 g granillo de almendras caramelizado
- 50 g dados de limón confitado
- 375 g chocolate blanco 31% cacao total
-
Receta de:
Josep María Ribe
- Claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: De etiqueta, Friends, Pija.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Precio: alto
- Comensales: 4
- Programa: De Chocolate
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Rocas de cereales y limón con chocolate blanco
Lo primero, mezclamos todos los ingredientes, menos el chocolate en un bol grande.
Atemperamos el chocolate blanco y mezclamos con el resto de ingredientes.
Con el conjunto, hacemos montoncitos pequeños con la ayuda de una cuchara que iremos colocando sobre un recipiente forrado de papel de plástico transparente.
Dejamos enfriar las rocas en la nevera, 2 horas, hasta que endurezcan.
Una vez que están listas las despegamos del plástico y las servimos.
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