Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 500 g carne picada de ternera
- 1 ajo
- Perejil
- Leche
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan
- 1 cebolla
- 2 tomates grandes maduros
- Agua
- Sal
- Harina
- 1 pimiento rojo
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Menú
-
Receta de: Iñaki Oyarbide
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Albóndigas
Mezclamos en un bol grande la carne picada, el jamón serrano y de york, la cebolla, el perejil picado y 2 huevos. Amasamos todo.
Hacemos bolas con la mezcla y las enharinamos.
Freímos las albóndigas en una sartén y reservamos.
Para acompañarlas, las calentamos durante unos minutos en salsa española.
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