Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1/2 kilo de bonito cortado en rectángulos 4x12
- 1/2 kilo de sal gruesa
- 5 gramos de tomillo
- 5 gramos de romero
-
Receta de:
Rodrigo de la Calle
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina de autor.
- Ambiente: Celebraciones, Exótica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cenas frías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bonito marinado con salsa teriyaki
Para elaborar este plato, lo primero que tenemos que hacer es cortar el bonito en tacos y marcarlo en una sartén con aceite, dejándolo crudo por dentro.
Una vez listo, lo introducimos en un bol y añadimos romero, tomillo, un poco de soja y un poco de wasabi. Mezclamos todo bien. Introducimos en la nevera hasta que se marine, alrededor de 15 minutos.
Servir.
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