Video receta | Cerdo en salsa agridulce

Ficha de video receta

Elena Aymerich Cerdo en salsa agridulce

Ingredientes principales: 3 cucharadas de salsa de soja; 3 cucharadas de vinagre de sidra; 750 g de magro de cerdo cortado en tacos; 1 cucharada de aceite; 3 zanahorias en rodajas; 1 cebolla picada; 1 pimiento verde; 250 ml de caldo de pollo; 3 cucharadas de azúcar; 1 lata de piña al natural con su jugo; 3 cucharadas de fécula de maíz

Receta de: Elena Aymerich
Claves: Ingr. prin.: Carne; Plato: Segundo; Estilo: Cocina microondas, Cocina asiática.; Ambiente: A diario, Friends, Tupper.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: El Microondas

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Cerdo en salsa agridulce

Mezclamos la salsa de soja con el vinagre y añadimos los trozos de carne. Dejamos marinar durante 2 ó 3 horas como mínimo.

Por otro lado, en un bol grande añadimos el aceite, el pimiento y la cebolla. Lo sofreímos en el microondas al 100% durante 4 minutos.

Añadimos las zanahorias, el caldo de pollo, el azúcar, 250 ml de jugo de piña y la carne marinada.

Tapamos el recipiente y cocemos en el microondas al 100% durante 5 minutos.

Continuamos la cocción bajando la intensidad al 50% durante 17 ó 20 minutos. Un poco antes de acabar, disolvemos la maicena en agua fría, y se lo añadimos, para que espese la salsa.

Cuando la carne esté hecha, añadimos la piña cortada en trocitos.

Servimos en un plato y decoramos con unas rodajas de pimiento, zanahoria y piña.

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