Video receta | Chapatas gratinadas de atún y gambas

Ficha de video receta

Elena Aymerich Chapatas gratinadas de atún y gambas

Ingredientes principales: 2 chapatas medianas; 200 g de preparado de atún y pimientos para sándwich; 2 aguacates; 350 ml de bechamel en brik; 200 g de gambas; 2 dientes de ajo; Pimienta; Nuez moscada; 200 g de queso emmental rallado; 2 naranjas; 8 huevos de codorniz cocidos en conserva; Aceite; Vinagre

Receta de: Elena Aymerich
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Tapeoytostas; Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros.; Ambiente: A diario, Friends, Veraniega.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Casi casero

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Chapatas gratinadas de atún y gambas

Lo primero que hacemos es cortar las chapatas por la mitad a lo largo. Untarlas con el aguacate como si fuera mantequilla.

Poner abundante paté de atún y pimientos por encima.

Saltear las gambas con un diente de ajo y mezclarlas con la bechamel a la que añadiremos un poco de pimienta y nuez moscada.

Cubrir las chapatas con la bechamel de gambas, poner queso rallado por encima y gratinar bajo el grill hasta que se dore.

Servir con una ensalada de naranja mezclada con gajos de huevos de codorniz, aliñada con aceite y vinagre.

Trucos

Si no encontramos el paté de atún con pimientos, podemos mezclar una lata de atún con otra de pimientos asados.

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