Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 300 g de espaguetis
- 200 g de chirlas (o cualquier otro marisco de concha pequeña)
- 3 dientes de ajo
- 1/2 guindilla roja seca
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- 1 dl de caldo de pescado
- 1 dl de vino blanco seco
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Iñaki Oyarbide
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Menú
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Espaguetis con chirlas
Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante y escurrirla.
En una sartén, poner el caldo, el vino blanco, aceite de oliva y remover.
Salpimentar y añadir el ajo picado y la guindilla.
Añadir las chirlas y esperar a que se abran en 2 ó 3 minutos.
Rectificar el punto de sal si es necesario y añadir la pasta cocida. Remover y añadir un poco de perejil picado.
Subir el fuego para que de un herbor final y servir con un chorrito de aceite en crudo.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Que bien cocinas y lo mejor con postre incluido siempre gracias por estar ahi feliz navidad para ti y tu colaboradora
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