Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 6 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 5 cucharadas de licor
- 50 g de mantequilla
- Fruta variada del tiempo
- Hojas de menta
-
Receta de: Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina microondas, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El Microondas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fruta fresca con crema sabayon
Para preparar la receta de Fruta fresca con crema sabayon
Blanqueamos las yemas de huevo con azúcar.
Le añadimos el licor poco a poco y lo mezclamos bien.
Lo calentamos en el microondas a potencia máxima en intervalos de 30 segundos. Batimos y seguimos cocinando hasta que cambie la consistencia. Más o menos en 2 minutos estará lista.
Le añadimos un poco de mantequilla y removemos para que se disuelva.
En una copa colocamos la fruta y encima ponemos la crema sabayón.
Lo podemos meter en el microondas y conectar el grill para que se gratine la crema.
Servimos y decoramos con unas frutas por encima y con unas hojitas de menta.
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