Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 4 huevos
- 200 g de falsa angula (gulas envasadas)
- 1 cabeza de ajo
- 1 guindilla
- 200 g de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Kisko García
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina de autor, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: A huevo
Para preparar la receta de Huevos fritos con falsas angulas al ajillo y patatas paja
Cortar las patatas en paja, remojar, secar, y freír. Luego reservamos.
Por otra parte freír los ajitos picados y la guindilla, añadir las falsa angulas y sofreírlas con sal y pimienta. En el último momento, le ponemos un chorrito de vinagre. Retiramos y reservamos.
Freír el huevo en abundante aceite de oliva en la misma sartén de las falsas angulas. Salpimentar, escurrir y colocar en el fondo del plato. Encima del mismo las falsas angulas y haciendo una montañita, las patatas pajas. Salar un poquito.
Trucos
El huevo lo podemos freír más o menos en función de cómo nos guste.
Con las patatas paja, podríamos hacer un nido si las freímos en un colador para darle la forma.
-
Valoración (5)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo hacer escabeche de atún Para hacer un escabeche, sea de lo que sea, ten...
- Curiosidades del besugo El besugo es un pescado blanco de la familia de...
- Cómo preparar un desayuno cardiosaludable Un desayuno cardiosaludable es la mejor forma d...
- Cómo bridar el pollo Bridar quiere decir atar el pollo de forma que ...
- Cómo mechar carne Cuando cocinamos una carne que es seca o insíp...
- Cómo alargar la vida de las carnes Para que las carnes nos duren más, las podemos...
- ¿Por qué ingrediente sustituir la chalota en una receta si no tenemos? Si nos encontramos con una receta que tenga com...
- Consejos para cocer hortalizas al vapor Las hortalizas al vapor son más saludables...
- Cómo forrar moldes El mayor problema que tenemos cuando utilizamos...
-
Comentarios
LO MÁS LEÍDO ...
