Lubina en papillote

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 lubina de 1 kg
  • Zumo de 1 limón
  • 1 ramillete de eneldo
  • 1 dl de aceite de oliva virgen
  • 50 g de mantequilla
  • 2 dl de salsa mahonesa
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación de la receta

Limpiar el pescado y quitarle la cabeza y la cola.


Precalentar el horno a 200º C.


Preparar dos capas de papel de aluminio (para que aguante más) y engrasar con mantequilla la que estará en contacto con la lubina.


Colocar el pescado encima y añadirle una gota de aceite, sal, pimienta, zumo de limón y eneldo.


Formar el papillote, cerrando el envoltorio, y hornear durante 8 ó 12 minutos a la temperatura anteriormente indicada.


Sacarlo del horno y abrir el papillote con cuidado.


Colocarlo en una fuente y decorarlo con la salsa mahonesa.


La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(19) "lubina-en-papillote" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444