Video receta | Merluza con mermelada de cebolla

Ficha de video receta

Elena Aymerich Merluza con mermelada de cebolla

Ingredientes principales: 4 lomos de merluza; 1 kg de cebolla; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de mostaza; Aceite de oliva virgen; Zumo de limón; Pimienta; Sal

Receta de: Elena Aymerich
Claves: Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos; Plato: Segundo; Estilo: Cocina microondas.; Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: El Microondas

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Merluza con mermelada de cebolla

Pelamos y cortamos las cebollas en aros muy finos.

Espolvoreamos con el azúcar, tapamos y cocemos durante 15 minutos en el microondas al 100%.

Le añadimos a la cebolla un poco de mostaza, y opcionalmente la podemos triturar.

Sazonamos la merluza con pimienta y aceite de oliva.

Cocemos tapado al 75% durante 5 minutos.

En un bol limpio ponemos un poco de sal, zumo de limón y lo mezclamos para que se deshaga la sal. Añadimos aceite y mezclamos otra vez.

Servimos los lomos con la cebolla dulce y la salsa que hemos preparado.

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Últimos comentarios de usuarios

troncofray 17/04/2011 20:06

Mmmmm...Qué fácil y qué rico! Lo he hecho en muy poco tiempo y además es sano. Me ha resultado esencial el video explicativo. Gracias!

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troncofray 17/04/2011 20:05

Mmmmm...Qué fácil y qué rico! Lo he hecho en muy poco tiempo y además es sano. Me ha resultado esencial el video explicativo. Gracias!

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Canal Cocina 24/03/2011 15:02

Hola, Elena Aymerich cocina la cebolla en el microondas tapada con film trasnparente para que conserve todo su jugo. En cuanto al pescado indica que podemos cocinarlo destapado y tapado. En ninguno de los casos es necesario agregar agua ya que se cocinan en su propio jugo. Esperamos haber resuelto vuestras dudas. Un saludo: Canal Cocina.
@nitaa 22/03/2011 22:45

La misma duda tengo yo..
madmax 23/06/2009 23:54

Hola! me parece una receta interesante..estoy empezando en esto de la cocina y tengo unas dudas: a la hora de cocer la cebolla en el microondas, no es necesario introducir en éste nada más que la cebolla (por ejemplo agua), no¿? lo mismo pasa con la merluza, no¿? muchas gracias, 1 saludo