Ficha de video receta

Iñaki Oyarbide Milhojas de queso fresco y tomate
Ingredientes principales
400 g de queso de Burgos redondo
4 tomates
Sal Maldon
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Cebollino picado
Para el tapenade:
10 aceitunas negras deshuesadas
3 anchoas
Aceite de oliva virgen extra
Sal Maldon
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
Compartir:
Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina casera, Cocina francesa.
Ambiente: Deportiva, Friends, Light, Primera cita, Veraniega.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Menú
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Milhojas de queso fresco y tomate


Lavar los tomates y quitarles la parte que les une a la mata. Pelarlos.


Hacer la tapenade. En un vaso de batidora poner aceitunas negras sin hueso, aceite de oliva, sal Maldon y 3 anchoas. Batir todo.


Cortar los tomates en lonchas iguales y hacer lo mismo con el queso.


En un plato, poner una loncha de tomate echar un poco de sal y cebollino, encima colocar el queso y echar una gota de aceite. Volver a poner encima otra loncha de tomate, sal, perejil, otra rodaja de queso y una gota de aceite. Repetir la operación hasta formar una torre.


Poner un poco de la tapenade sobre la torre y alrededor de ella.


Rociar con vinagre de Módena y aceite. Decorar con cebollino.


Valora esta receta:

  • Valoración (3)

3 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración
Últimos comentarios de usuarios
  •  agjapa 27/07/2011 02:22

    Facil, buenisimo y quedas muy bien!!

    Valoración

    Valoración (4)

Menú de mayo

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad