Ficha de video receta

Elena Aymerich Pastel de cabracho
Ingredientes principales
1 cabracho de 1 kg
6 huevos
250 ml de salsa de tomate
3 pimientos del piquillo
250 ml de nata
Unas gotas de Tabasco
Pimienta
Sal
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
Plato: Entrante
Estilo: Cocina microondas.
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: El Microondas
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pastel de cabracho


Envolvemos el pescado en papel film y lo metemos al microondas 3 minutos a máxima potencia. A mitad de cocción, le damos la vuelta para que se haga bien por los dos lados.


Batimos los huevos con el tomate, la nata y unos pimientos del piquillo. Le añadimos tabasco al gusto, sal y pimienta. Trituramos todo hasta que nos quede una crema homogénea.


Añadimos el pescado limpio de espinas y desmenuzado. Lo trituramos otra vez, pero no demasiado, para que se noten los trozos de pescado.


Volcamos la preparación en un molde previamente engrasado, cubrimos con papel film (con unos agujeros para que pueda transpirar) y metemos en el microondas 15 minutos al 100%.


Lo dejamos enfriar y desmoldamos.


Servimos acompañado de salsa ali oli o con mayonesa.


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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  yimi 10/03/2011 22:33

    todo esta perfecto un saludo de alvareito

  •  teahupoo 05/01/2011 04:41

    Valla chapuza de preparacion y el arte y salero que tiene cocinando,y ponte un delantal...

  •  teahupoo 05/01/2011 04:41

    Valla chapuza de preparacion y el arte y salero que tiene cocinando,y ponte un delantal...

  •  longinos 14/12/2010 04:24

    soy asturiano y sinceramente esto me parece una marranada... si a esto lo llamamos cocinar...

  •  carmeno 29/09/2010 09:55

    sale muy bueno y he añadido una pequeña variación a la receta con unas gambitas y le da un sabor excepcional

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