Canal cocina

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º C.

Para hacer la masa quebrada, mezclamos todos ingredientes menos el huevo y el azúcar, hasta que se tengan una consistencia arenosa. En otro recipiente, batimos el huevo ligeramente y le añadimos el azúcar. Mezclamos hasta que se disuelva.

Juntamos las dos preparaciones y mezclamos hasta tener una masa homogénea, pero sin amasar demasiado.

Dejamos reposar en la nevera al menos durante 2 horas.

Engrasar el molde con la mantequilla y espolvorear de harina.

Estirar la masa quebrada y forrar con ella el molde.

Pinchar el fondo con un tenedor para que no se infle la masa.

Poner en un cazo a cocer con un poquito de agua la calabaza pelada despepitada y cortada en trozos.

Cuando la calabaza esté blanda, escurrir bien y mezclarla con los huevos, la nata, la sal, el azúcar y la canela.

Batir todo junto y verter esta mezcla en el interior del molde que habíamos forrado con la masa.

Introducir la tarta en el horno unos 35-40 minutos o hasta que veamos que el relleno está bien cuajado y tiene un color dorado.

Desmoldar y listo.

Para la elaboración del hada: con las diferentes pastas de azúcar formar un muñeco (ensartado en el espagueti para que no se caiga) que iremos pegando con agua. Haremos unas tiras finitas dándoles un poco de forma para las piernas y los brazos. El cuerpo es un cono naranja, que va cubierto con más pasta naranja que estiraremos y cortaremos con un molde en forma de flor. Finalmente hacemos la cabeza y para el pelo usaremos la glasa real rosa. Terminamos con un lacito verde.

Colocar el muñeco sobre la tarta.

Se puede  servir acompañado de nata líquida.