Video receta | Huevos revueltos con morcilla

Ficha de video receta

Elena Aymerich Huevos revueltos con morcilla

Ingredientes principales: 2 morcillas de arroz; 6 huevos; 30 g de mantequilla; 50 g de nata; Pimienta; Sal; Aceite de oliva

Receta de: Elena Aymerich
Claves: Ingr. prin.: Huevos y Lácteos; Plato: Entrante; Estilo: Cocina microondas.; Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: El Microondas

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Huevos revueltos con morcilla

Quitamos la piel a las morcillas y las desmigamos.

Fundimos la mantequilla durante 45 segundos al 100% en el microondas.

Batimos los huevos, añadimos la nata y salpimentarmos.

En otro cuenco ponemos aceite de oliva y añadimos la morcilla. Lo mezclamos bien y lo cocemos en el microondas durante 8 minutos al 100 %.

Mezclamos los huevos con la mantequilla y programamos el microondas al 100 % durante 1 minuto, para que se empiece a cuajar. Batimos con las varillas y lo volvemos a meter otros 30 segundos al microondas. Así lo vamos haciendo hasta que los huevos estén todo lo cuajados que deseemos.

Mezclamos los huevos con la morcilla y servimos.

Trucos

Hay que tener en cuenta que aunque saquemos los huevos del microondas, se siguen haciendo durante un tiempo, por lo que aunque parezca que están crudos, al meclarlo todo y darle un tiempo, estarán en su punto.

Si no queremos utilizar mantequilla, podemos hacerlo con aceite de oliva.

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