Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 paquete de masa china de wonton para freír
- 4 cremas catalanas refrigeradas
- 200 ml de nata montada en spray
- 200 g de grosellas o frambuesas
- 80 g almendras fileteadas
- Azúcar glacé
-
Receta de:
Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Casi casero
Preparación de la receta
Trucos
Para preparar la receta de Milhojas de wonton fritas con crema catalana, nata y grosellas
Lo primero que hacemos es poner a descongelar la masa wonton y freír cada hoja en aceite de girasol. Escurrir sobre papel absorbente.
Dorar las almendras en una sartén sin grasa o 2 minutos al 100% en el microondas.
Disponer una hoja de wonton en cada plato, cubrir con crema catalana, otra hoja de wonton, nata, otra capa, crema catalana, otra hoja y decorar con grosellas, azúcar glace y almendras fileteadas, como si fuera un milhojas.
Servir.
Trucos
Podemos decorar con el sobre de azúcar de la crema catalana.
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